Pertamina Patra Niaga Regional Papua Maluku melalui Integrated Terminal (IT) Jayapura telah mengadakan kegiatan Pelatihan dan Pemanfaatan Bahan Pangan Lokal Bergizi di Pantai Base-G, Jayapura. Kegiatan ini merupakan bagian dari Program CSR Posyandu Berdaya Imbi yang bertujuan untuk mengatasi stunting akibat kekurangan gizi. Charles Toto, atau yang dikenal sebagai Papua Jungle Chef, hadir dalam acara ini untuk memperkenalkan inovasi dalam pengolahan bahan pangan lokal menjadi hidangan modern yang menarik bagi anak-anak. Salah satu kreasi yang diperkenalkan adalah Sushi Keladi, yang menggunakan bahan lokal seperti keladi tumbuk sebagai pengganti nasi. Dengan adanya pelatihan ini, kader posyandu diberikan keterampilan praktis yang nantinya dapat disebarkan kepada masyarakat Papua. Selain itu, program ini juga merupakan bagian dari pelestarian kuliner Papua melalui inovasi dalam pangan lokal. Diharapkan kehadiran Papua Jungle Chef dapat menginspirasi masyarakat Papua, khususnya ibu dan kader posyandu, untuk lebih kreatif dalam mengolah pangan lokal guna memastikan pemenuhan gizi yang berkualitas. Melalui Program Posyandu Berdaya Imbi, Pertamina Patra Niaga berharap dapat berkontribusi dalam menurunkan angka stunting dan meningkatkan derajat kesehatan masyarakat di Kelurahan Imbi.
Promosi Pangan Lokal Bergizi untuk Cegah Stunting di Jayapura
