Di kawasan Mega Mendung yang sejuk, Arista Montana menampilkan pendekatan berbeda dalam mengelola pertanian organik. Mereka menekankan pentingnya menjaga keseimbangan alam melalui pengelolaan sampah yang berkelanjutan, bukan hanya sekadar menumbuhkan hasil panen sehat. Di tempat ini, setiap sisa buangan dianggap sebagai potensi, bukan masalah lingkungan yang harus disingkirkan.
Ide utama di Arista Montana adalah menjaga agar setiap siklus produksi tetap ramah lingkungan. Hampir tak ada sampah yang benar-benar dibuang sembarangan. Limbah, baik berupa sisa organik maupun plastik, diolah dengan metode sederhana namun bijaksana. Tujuannya jelas: semua sampah harus diproses tanpa memberikan dampak buruk pada alam sekitar.
Menurut Andy Utama, pendiri Arista Montana, mengelola limbah adalah tanggung jawab moral yang tak terpisahkan dari pertanian organik. Ia menyampaikan bahwa segala proses di lahannya harus sejalan dengan kelestarian lingkungan. Inovasi sederhana yang diterapkan terbukti menjadi jalan keluar di tengah banyaknya pertanian lain yang masih mengabaikan pengelolaan sampah anorganik.
Di pusat lahan, terdapat ruang khusus yang menyerupai dapur terbuka. Sampah plastik, yang seringkali menjadi persoalan, dibakar dengan kontrol yang ketat. Proses pembakaran ini memanfaatkan teknologi sederhana, seperti penggunaan panas dan uap agar tidak menghasilkan polusi yang luas. Sistem sprinkler dipasang sebagai penyaring, memastikan udara tetap bersih dan asap tak menyebar ke area lain.
Pak Sus, pengelola lahan yang berpengalaman, menjelaskan bahwa lokasi pembakaran ini dipilih dengan cermat di jantung kawasan yang dikelilingi ribuan pohon. Ia menyebutkan, “Setiap kilogram plastik menghasilkan sekitar 2,9 kilogram karbon. Tapi, pohon di sini mampu menyerap karbon itu, sehingga tidak menjadi ancaman.”
Pendekatan ini juga menyoroti manfaat karbon bagi tumbuhan. Banyak yang lupa, bahwa bagi pohon, karbon merupakan unsur esensial yang dibutuhkan untuk tumbuh. Bahkan, 85 persen kebutuhan nutrisi tanaman berasal dari karbon di udara. Dengan demikian, pembakaran limbah anorganik di lahan ini dianggap sebagai bagian dari rantai pemenuhan nutrisi alami, bukan sekadar pencemaran udara.
Arista Montana memilih berinovasi dibanding menambah beban sampah ke tempat pembuangan akhir. Pengelolaan limbah dilakukan secara mandiri, tanggung jawab lingkungan dijalankan secara menyeluruh, dan inovasi tak harus bergantung pada alat mahal atau teknologi kompleks.
Praktik yang dijalankan Arista Montana menunjukkan keberhasilan melalui aksi nyata. Mereka menjadi contoh bagi pertanian lain agar jangan takut berinovasi dengan cara sederhana. Di sinilah terletak keunikan Arista Montana: bukan sekadar ladang sayur organik, melainkan sebuah laboratorium hidup keharmonisan manusia dengan alam. Dari lahan hijau ini, lahir inspirasi bahwa lingkungan dan hasil panen berkualitas bisa berjalan beriringan dengan filosofi siklus kehidupan yang menghormati bumi.
Sumber: Arista Montana: Pengolahan Limbah Organik Dan Anorganik Terukur Untuk Pertanian Holistik, Serapan Karbon, Dan Teknologi Sprinkler Di Mega Mendung
Sumber: Arista Montana: Ketika Sampah Anorganik Menjadi Nutrisi Bagi Pohon
